LA TULA SABORES DEL MUNDO
Será la edad o tal vez la cercanía al verano que nos trae recuerdos de otra época más lenta a la actual. Pero llevamos unos días viendo películas de los…
Cómo Cocinar una Lasaña tan Buena que Hasta Garfield se Lamería los Bigotes
Año 131, Marco Gavius Apicius, conocido epicúreo romano, inventa el primer prototipo de lasaña: sábanas de masa plana cubiertas con jugo de carne. Se rumorea que lo hizo durante una…
Gazpacho versus Salmorejo: Un Duelo a Cucharadas
¡Saludos, apasionados de la gastronomía! Hoy abordaremos uno de los temas más candentes (o deberíamos decir “más frescos”) de la cocina española: ¿Gazpacho o Salmorejo? Este enfrentamiento culinario ha provocado…
Espaguetis Vongole
“¡Mar y Sabor! Prepara los Auténticos Espaguetis Vongole Como un Verdadero Chef Italiano” ¡Hola, amantes de la cocina! Hoy nos lanzamos a la mar de la gastronomía italiana, navegaremos a…
Próxima apertura Restaurante La Tía Juana
Hay un dicho que reza lo siguiente: Cuando una puerta se cierra, otra se abre. Y esto es lo que pasará en el número 12 de la calle del Carmen,…
Restaurante MONKIRIA
La tienda de chuches que había en la esquina de la calle Villamartín con Las Puertas de Murcia fue sustituida por un restaurante llamado Amazonia. Pronto cambió su nombre por…
El Viaje del Gluten: Enfermedad Celíaca, Causas, Efectos, Síntomas y Mucho Más
Cualquier panadero te dirá que no hay nada como el gluten para darle a la masa su textura elástica. Pero lo que puede ser un sueño para los panaderos, puede…
El Pad Thai: Una Danza De Sabores Tailandeses
¡Si la vida te da limones, haz Pad Thai! En el vibrante mundo de la cocina tailandesa, el Pad Thai se destaca como una sinfonía de sabores. Esta popular comida…
Entre Curris y Tandooris: La Fascinante Historia de la Comida India
¡Hola, amantes de la comida india! ¿Alguna vez se te ha erizado el pelo por el toque picante de un curry bien preparado? ¿Has estado a punto de llamar al…
¡Muuuuy Bien!: Una Guía Divertida Para Elegir La Mejor Carne De Vaca
¡Atención amantes de la carne! ¿Alguna vez te has preguntado cuál es el filete más suculento? ¿O qué raza de vaca es la más exquisita para hincarle el diente? Pues…
Cartagena Puerto de Sabores 2023
Tercer intento de celebra la feria gastronómica organizada por el diario La Verdad y la cerveza Estrella de Levante, Cartagena Puerto de Sabores. Las lluvias del pasado fin de semana…
boeuf bourguignon
El “boeuf bourguignon” es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía francesa. Se trata de un guiso de carne de res cocido lentamente en vino tinto y aromatizado…
¿Comprar una sartén de acero inoxidable? Claro que sí
¡Hola, amantes de la cocina y fanáticos de las sartenes! Hoy les traigo un artículo tan divertido como educativo. No es un chiste, pero digamos que, en nuestra escala personal…
Próxima apertura KFC
Pronto, la ciudad de Cartagena contará con un nuevo KFC, será el segundo que la cadena de comida rápida americana instala en el municipio. El lugar escogido por la cadena…
El pulpo vs. la pota: ¡Desenmascarando al impostor en nuestros platos!
En los restaurantes de mariscos de todo el mundo, los platos de pulpo y pota son una delicia común y apreciada por muchos comensales. Sin embargo, a menudo puede ser…