El Viaje del Gluten: Enfermedad Celíaca, Causas, Efectos, Síntomas y Mucho Más
Cualquier panadero te dirá que no hay nada como el gluten para darle a la masa su textura elástica. Pero lo que puede ser un sueño para los panaderos, puede…
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Nos desplazamos a la localidad vecina de La Unión en busca de una singular taberna, la cual se está convirtiendo —lo es ya— en un referente gastronómico de la ciudad minera. Hablamos de la Taberna Tienda de Solita. El edificio que actualmente alberga la taberna se construyó a mediados del siglo XIX, en El Garbanzal, […]
Hubo un tiempo en el que las bodegas reinaban en la Comarca del Campo de Cartagena. Eran lugares de encuentro donde la gente podía disfrutar de unos buenos vinos mientras degustaba las típicas tapas de siempre. Los michirones y los callos eran tapas obligadas en aquellos lugares de culto. El picante hacía que el consumo […]
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¡Si la vida te da limones, haz Pad Thai! En el vibrante mundo de la cocina tailandesa, el Pad Thai se destaca como una sinfonía de sabores. Esta popular comida…
¡Hola, amantes de la comida india! ¿Alguna vez se te ha erizado el pelo por el toque picante de un curry bien preparado? ¿Has estado a punto de llamar al…
¿Alguna vez has despertado una mañana y pensaste: “Hoy, me gustaría comer las vísceras de un cordero envueltas en su estómago?” No, ¿verdad? Pues, parece que los escoceses lo hicieron…
¡Atención amantes de la carne! ¿Alguna vez te has preguntado cuál es el filete más suculento? ¿O qué raza de vaca es la más exquisita para hincarle el diente? Pues…
Tercer intento de celebra la feria gastronómica organizada por el diario La Verdad y la cerveza Estrella de Levante, Cartagena Puerto de Sabores. Las lluvias del pasado fin de semana…
El “boeuf bourguignon” es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía francesa. Se trata de un guiso de carne de res cocido lentamente en vino tinto y aromatizado…
¡Hola, amantes de la cocina y fanáticos de las sartenes! Hoy les traigo un artículo tan divertido como educativo. No es un chiste, pero digamos que, en nuestra escala personal…
Pronto, la ciudad de Cartagena contará con un nuevo KFC, será el segundo que la cadena de comida rápida americana instala en el municipio. El lugar escogido por la cadena…
En los restaurantes de mariscos de todo el mundo, los platos de pulpo y pota son una delicia común y apreciada por muchos comensales. Sin embargo, a menudo puede ser…
El Vindaloo es un delicioso y picante plato de la gastronomía de Goa, una región de la India. Este exótico plato tiene sus raíces en la cocina portuguesa, específicamente en…
Durante el próximo el fin de semana, 5; 6 y 7 de mayo, la ciudad de Cartagena, en uno de los años más secos de nuestra historia reciente, celebra las…
n la diputación Cartagenera del Rincón de San Ginés encontramos, junto a las aguas del Mar Menor, la población de Los Nietos. Una pequeña localidad pesquera de la costa marmeronense…
¡Atención, amantes de la tortilla de patatas! La gran controversia culinaria que ha dividido a España durante años finalmente se resolverá. Sí, amigos, la batalla entre la tortilla de patatas…
El ciorba de usturoi es una sopa de ajo tradicional de Rumanía que se sirve caliente y es perfecta para los días fríos de invierno. Es una sopa muy sabrosa…
Mañana día 28 de abril y hasta el 14 mayo comienza una de las rutas de la tapa más longeva del municipio de Cartagena, y es que, nada más y…