Próxima apertura CARL’S JR
Cuando el restaurante Foster Hollywood de Parque Mediterráneo se trasladó al interior del centro comercial Espacio Mediterráneo, dejó vacío un local muy atractivo. No era de extrañar que tarde o…
HOSTECAR refuerza las auditorias de sanidad en chiringuitos y establecimientos de la costa
COMUNICADO La asociación hostelera ha visitado más de una treintena de locales con el fin de velar por la seguridad alimentaria 4, agosto, 2023.- El Departamento de Seguridad e Higiene…
PERDIDOS EN EL ESTRECHO
El viento de levante sopla como lleva haciéndolo desde tiempos inmemorables, arrastrando el aroma del mar Mediterráneo y el Mar Menor hasta la falda del monte Miral, donde nueve ermitas…
HOSTECAR se reúne con el Ayuntamiento de Cartagena para trabajar conjuntamente en un plan de reordenación de Vía Pública
COMUNICADO La patronal hostelera solicita que este proyecto incluya bonificaciones o incentivos para minimizar las pérdidas económicas ocasionadas por la ola de calor 1, agosto, 2023.- El presidente de la…
HOSTECAR acuerda impartir cursos de formación con el Ayuntamiento de Cartagena
COMUNICADO La patronal hostelera brinda sus servicios con el fin de profesionalizar el sector 28, julio, 2023.- El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Alojamientos Turísticos de…
Ganador III Edición Michirón de Oro
Una vez, escuché a alguien decir lo siguiente: “Cuidar la comida tradicional es una forma de mantener vivas nuestras tradiciones culinarias y transmitirlas a las futuras generaciones, garantizando así un…
III EDICIÓN MICHIRÓN DE ORO
El próximo miércoles 19 de julio tendrá lugar la tercera edición Michirón de Oro. El evento se realizará a las 12 de la mañana en Espacio Alviento, situado en el…
Los 10 Mejores Vinos del Mundo Según la Inteligencia Artificial
En la búsqueda de la excelencia vinícola, nos embarcamos en un viaje guiado por la inteligencia artificial (IA) para descubrir los 10 mejores vinos del mundo. Porque, ¿quién mejor para…
Los mejillones y Bélgica: un amor inexplicabl… bueno, en realidad sí es explicable
Si alguna vez te has preguntado por qué Bélgica está tan obsesionada con los mejillones, entonces, mi amigo, te has hecho una de las preguntas más esenciales de la vida.…
Restaurante TORA RAMEN
Dejando un tiempo prudencial desde que el restaurante japonés Tora Ramen abriera sus puertas en el número 17 de la calle Sagasta de Cartagena hasta nuestra visita para, entre otras…
Bandeja Paisa: Un Viaje Gastronómico a través del Corazón de Colombia
Te presento la bandeja paisa, un plato tan voluminoso que, si lo preparas en cantidad suficiente, podrías alimentar a una pequeña aldea por una semana (o a un adolescente durante,…
¡Verduras al poder! La Aventura Irresistible de la Comida Vegana
¿Sabes por qué los plátanos nunca están solos? Porque vienen en racimos. Bueno, bromas aparte, vamos a hablar de la comida vegana. Es mucho más que comer zanahorias crudas todo…
¡Festival Gastronómico de Papas, Queso y Salsa!: El Arte de Preparar la Poutine Canadiense
En el basto y diverso mundo de las patatas fritas (papas fritas, como dirían nuestros amigos latinos), ningún plato reina con tanta alegría y coraje como la poutine. ¿Qué? ¿No…
Lo que está por venir, o no
Pensando ya en las cercanas vacaciones del periodo estival, queremos hacer un pequeño repaso de lo que está por llegar, si llega eso sí, ya que en esta ciudad estamos…
LA TULA SABORES DEL MUNDO
Será la edad o tal vez la cercanía al verano que nos trae recuerdos de otra época más lenta a la actual. Pero llevamos unos días viendo películas de los…
Cómo Cocinar una Lasaña tan Buena que Hasta Garfield se Lamería los Bigotes
Año 131, Marco Gavius Apicius, conocido epicúreo romano, inventa el primer prototipo de lasaña: sábanas de masa plana cubiertas con jugo de carne. Se rumorea que lo hizo durante una…
Gazpacho versus Salmorejo: Un Duelo a Cucharadas
¡Saludos, apasionados de la gastronomía! Hoy abordaremos uno de los temas más candentes (o deberíamos decir “más frescos”) de la cocina española: ¿Gazpacho o Salmorejo? Este enfrentamiento culinario ha provocado…