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Ingredientes (Para diez personas). Un pulpo con ocho patas de cuatro kilos de peso. Un kilito de patatas. Sal de grano semigrueso. De buen laurel seco y tieso con dos…

Llevamos unas tres semanas con la hostelería cerrada al público, y es que esta tercera ola está siendo devastadora. Aunque el índice de contagios a 14 días está bajando, todavía…

Existe una edificación en los albores de barrio Peral que llama la atención y destaca de las que tiene alrededor. Cada vez que pasamos por la calle del submarino, nuestras…

El trovo es una modalidad poética basada en la improvisación o repentización, es decir, componer los versos sobre la marcha (“on line” que se dice hoy). Es típico de la…

Caminando por una calle donde las farolas se reflejan en las mojadas aceras por esta humedad de costa, esta humedad de olor a salitre que cala hasta los huesos y…

Ingredientes Medio kilo de habas secas. Cuarto kilo de chorizo. Otro cuarto de tocino de ese que tiene vetas. Huesos de jamón tres piezas, a ser posible ibéricos. Sobrasada un…

La tercera ola nos ha pillado saliendo de la segunda. Ya pasadas las Navidades, el aumento de casos se ha disparado exponencialmente y ha hecho que la Comunidad Autónoma de…

Empezamos este 2021 con una ruta cercana a la ciudad de Cartagena, pero con un potencial paisajístico enorme. Una vez más, dentro del parque natural de sierra de la Muela,…

Que nos gusta mucho la comida india, no es ningún secreto y que el primer restaurante que visitamos en este nuevo año sea el restaurante indio Maharani, no es casualidad.…

¡¡Por fin!! 2020 pasa a formar parte del pasado, la tierra acaba de completar otra vuelta más al Sol y deja atrás este horrible año de enfermedad y ruina. Como…

A veces nos gusta ir en busca de sitios alternativos donde poder comer, huyendo un poco del estereotipo que ofrece la ciudad. Salimos sin saber dónde vamos a comer, atraídos…

Ingredientes Tan sólo necesitamos tres ingredientes de nada: De almendra mollar, cien gramos. Cuatro o cinco cucharadas de buen aceite apartamos y bastante sal yodada. Elaboración Para pelarlas muy bien…

El sorteo de la lotería de Navidad marca el inicio de las fiestas. Prácticamente todo el mundo pendiente de unos niños que pueden hacer que tu vida cambie, que tienen…

Un nuevo restaurante hindú ha abierto en el centro de Cartagena. Está ubicado en el local que antes ocupaba Casa Cassciaro, en la calle del Cañón. Se llama Maharani, y…

Alrededor de una mesa con dieta mediterránea el personal se confiesa de una manera espontánea. Cada año yo lo digo y de forma muy expresa: no hay mejor ni gran…

Ya queda poco para que este nefasto año 2020 termine y se vaya al diablo, ya queda menos para que empiece lo que suponemos será el año de la esperanza,…

El sendero E10, conecta el mar Báltico con el Mediterráneo, al llegar a España se convierte en el sendero GR92, que pasará a denominarse E12, recorriendo toda la costa oriental…