Día Internacional de la Poesía
El Día Internacional de la Poesía y la Primavera es una celebración que se lleva a cabo el 21 de marzo de cada año. Este día es una oportunidad para…
La Fábrica de Cervezas El Azor
En 1958 entró en funcionamiento la Fábrica de Cervezas El Azor, cuya construcción había comenzado dos años antes en los terrenos del antiguo Colegio Alemán, situado a orillas de la…
Las inundaciones históricas provocadas por las Gotas Frías en Cartagena
La ciudad de Cartagena se encuentra situada entre dos ramblas principales, la Rambla de Benipila por su lado Oeste y que desemboca al mar por la Algameca, al oeste del…
LA CARTAGENA DE LOS AÑOS 50/60 DEL SIGLO XX QUE SE NOS FUE
Los comerciantes y artesanos ambulantes de aquella época – El Sillero Hasta mediados de los años sesenta las sillas estaban conformadas por un robusto esqueleto de madera, con respaldos de…
LA CARTAGENA DE LOS AÑOS 50/60 DEL SIGLO XX QUE SE NOS FUE
Los comerciantes y artesanos ambulantes de aquella época – El Pescadero La figura del pescadero era también muy familiar. Todos los días llegaba con su bicicleta, llevando en el portaequipajes,…
LA CARTAGENA DE LOS AÑOS 50/60 DEL SIGLO XX QUE SE NOS FUE
Los comerciantes y artesanos ambulantes de aquella época En la España de la posguerra y hasta los años sesenta se reutilizaba y reciclaba todo, por lo que, no habiendo recursos…
LA CARTAGENA DE LOS AÑOS 50/60 DEL SIGLO XX QUE SE NOS FUE
PARTE SEGUNDA Lugares de ocio y divertimento en la Cartagena de aquella época La Plaza de Toros Es una de las plazas más antiguas de España, pues se inauguró el…
LA CARTAGENA DE LOS AÑOS 50/60 DEL SIGLO XX QUE SE NOS FUE
PARTE PRIMERA Lugares de ocio y divertimento en la Cartagena de aquella época En aquellos años, dentro del casco urbano de la ciudad había pocos lugares para el divertimento y…
Tarta de Limón
INGREDIENTES PASTA QUEBRADA Y FONDO Unos cien gramos de harina y cincuenta gramos más. De muy buena mantequilla cincuenta gramos contar. Un buen huevo de gallina. Un puñadito de sal.…
Sopa de Tomate Cabezuela del Valle
INGREDIENTES (Para 10 personas) Un cuarto de buen aceite, otro cuarto de cebollas, de pimiento rojo y verde con otro cuarto nos sobra. De tomates muy maduros un kilo será…
Bizcocho de Naranja al Chocolate
Esta receta sencilla os presento hoy a debate: Bizcocho de naranjilla cubierto de chocolate. INGREDIENTES De buen aceite de oliva un decilitro y cuarto. De mantequilla amarilla una cucharada aparto.…
TOSTA DE BOQUERÓN CON PUERRO Y ROMESCO
INGREDIENTES Para la pasta quebrada De sabrosa mantequilla gramos doscientos cincuenta. Cuatrocientos gramos de harina. Tomillo fresco, pimienta, nuez moscada y otras especias. De agua fresca una tacita. Un huevo…
CAMPO Y CORRAL
INGREDIENTES Para las trufas De trufa negra ocho gramos. Veinte gramos bastarán de jugo de trufa envasado. De olivas negras un puñado, cuarto kilo o un poco más. Caldo de…
CHAPELITAS DE CHAMPIÑÓN RELLENAS DE CHIPIRONES
INGREDIENTES Ocho ricos champiñones. De ajos duros son dos dientes. Cebolla con media cuente. Seis u ocho chipirones. Buen aceite, suficiente. De gallina un par de huevos. Pan rallado, el…
SALMÓN EN COSTRA
INGREDIENTES (Para 6 personas) De kilo y medio, un salmón. De blanca sal semigruesa disponer a discreción. También sal fina de mesa hará falta una porción. Una buena cebolleta. Medio…
CHAMPIÑÓM AL AJILLO
Ingredientes. Blanco y rico champiñón Nos basta un cuarto de kilo. El zumo de un buen limón. Vino blanco un decilitro. Ajos duros son dos dientes. Un trozo de guindillita.…
DELICIAS CRUJIENTES DE MORCILLA CON CONFITURA DE PIQUILLOS A LA VAINILLA.
INGREDIENTES. Para las delicias. De morcilla de cebolla unos trescientos gramos. De piñones castellanos con veinte gramos nos sobra. Ralladura de naranja con un gramo nos bastamos y de ricas…