CAMINO A LA NORMALIDAD
Ya adentrados en la fase 1 de la llamada desescalada, vemos como nuestra ciudad va recuperando el pulso, caminando tímidamente hacia una nueva normalidad. Vemos como siguen los proyectos de…
Zarzuela de Pescado y Marisco
Ingredientes (Para seis personas) De buen rape y mejillones, calamares y lubina la receta de cocina medio kilo nos propone. De almejas, gramos trescientos. Seis hermosos langostinos. Otros seis carabineros.…
Nos vemos en los bares
Después de unas semanas de encierro, poco a poco, vamos volviendo a una normalidad diferente. Distinta. Queda muy poco para volver a disfrutar del sabor de una buena tapa junto…
CARRILLADAS DE CERDO
INGREDIENTES (para cuatro personas) Ocho carrilladas de cerdo. Zanahoria, doscientos gramos. Cantidad igual de puerros. Y de apio a contar vamos con gramos ciento cincuenta. De cebolla blanca y fina…
GUISO DE HUEVOS CON ALCACHOFAS
INGREDIENTES (Para 4 personas) Cuatro alcachofas hermosas de cuerpo apretado y duro. Tomate rojo y maduro con doscientos gramos sobra. De verdes y tierno ajetes con una garba es bastante…
Servicio ToGo de La Cangreja Cartagena
La Cangreja Cartagena, da un paso adelante, un paso hacia la normalidad. Vuelve a activar su servicio “To Go”. Utilizando las aplicaciones, como Glovo, Just-eat, desde la web de La…
HOMENAJE A LA SEMANA SANTA DE CARTAGENA EN TIEMPOS DEL VIRUS CUARTA Y ÚLTIMA ENTREGA
Hoy Viernes Santo es el día en que Jesús Nazareno, portado por hombres buenos, desde la Pescadería, la madrugada rompiendo, va a realizar el Encuentro con su Madre, que estaría…
Homenaje a la Semana Santa de Cartagena en tiempos del virus – Tercera Entrega
Cómo sabéis, no saldrán las procesiones que tanto nos gusta ver y admirar, por este virus que está al mundo entero asustando. Por eso quise lograr que, en mis versos…
Homenaje a la Semana Santa de Cartagena en tiempos de virus – segunda entrega
Las procesiones no saldrán porque este virus de espanto tiene a toda la ciudad confinada a cal y canto. Y me propuse lograr el que vayan desfilando en mis versos,…
Métodos para convertir nuestra cocina en un espacio sostenible de una forma sencilla
¿Sabías que existen multitud de métodos para transformar la cocina en un espacio sostenible? En este artículo te contamos cómo conseguirlo y de qué forma puedes contratar las tarifas más…
Homenaje a la Semana Santa de Cartagena
Ahora que el virus maldito llega a todos los rincones y tiene al País malito. Ahora que, encerradito, sólo salgo a los balcones para aplaudir y dar gritos a los…
RESISTIREMOS
Ahora que tenemos tiempo para reflexionar un poco, de ordenar nuestras ideas, ahora que este encierro necesario para un bien mayor nos posibilita a resetear el ritmo vertiginoso de la…
ARROZ CON VERDURAS – LA RECETA
INGREDIENTES (Para 10 personas) Una coliflor mediana, Pimiento verde y dos rojos. Ajos tiernos tres manojos. Dos cuartos de habas tempranas. De alcachofas un kilito. Kilo y medio de tomates…
Un Paseo por el Molinete
La ciudad de Cartagena está compuesta por rincones maravillosos, de un gran valor histórico. Lugares con una gran fuerza telúrica que ha hecho de esta ciudad el hogar de muchas…
Próxima apertura LAS PIZZAS D’HERBER
Quien haya estado en la calle Alfonso XIII del barrio de Los Dolores en Cartagena, conocerá la pizzería Las Pizzas D’Herber. Famosa por sus deliciosas pizzas hechas al horno de…
Próxima apertura MAR DE LATAS
Próximamente abrirá en la calle Santa Florentina un nuevo local ubicado en el número 3. Se trata de Mar de Latas, un nuevo espacio donde poder comprar latas de conserva…
CONEJO CON BOLAS, LA RECETA
Ingredientes (Para ocho personas) Pimientos de bola fresquitos cincuenta necesitamos. Dos medianos conejitos. De tomates maduritos unos dos kilos contamos. De aceite un cuarto de litro y de sal la…