Hay tardes que nacen con vocación de descubrimiento. El próximo 23 de febrero, a las 18:00 horas, Eurospar de la calle Juan Fernández, 132, en Cartagena, se transformará en algo más que un espacio de compra cotidiana para convertirse en punto de encuentro entre el producto, la técnica y el paladar. El Espacio de Cocina Spar abre sus puertas a un show cooking muy especial en el que la cocina sin gluten será la gran protagonista.
Al frente de los fogones estará Adrián Ros, chef de La Solana, que presentará su nuevo menú sin gluten con una propuesta que promete ser creativa, equilibrada y, sobre todo, llena de sabor. Lejos de etiquetas restrictivas o recetas previsibles, la sesión busca demostrar que la ausencia de gluten no es una renuncia, sino una oportunidad para explorar nuevas texturas, combinaciones y matices.
Durante el encuentro, los asistentes podrán descubrir ideas, técnicas y recetas que reivindican una cocina inclusiva, pensada tanto para quienes necesitan eliminar el gluten de su dieta como para quienes simplemente desean ampliar horizontes gastronómicos. La experiencia se plantea como un diálogo abierto entre el chef y el público, donde el proceso culinario cobra tanto protagonismo como el resultado final.
La cita, con entrada gratuita hasta completar aforo, cuenta con la colaboración de distintas entidades y refuerza el compromiso de Spar con la divulgación gastronómica y la promoción de hábitos alimentarios adaptados a las nuevas demandas sociales. No se trata solo de cocinar, sino de compartir conocimiento y acercar la alta cocina al día a día.
Cartagena suma así una nueva propuesta a su calendario culinario, en una ciudad que ha aprendido a valorar el talento local y las iniciativas que convierten la gastronomía en experiencia. El 23 de febrero, la cocina sin gluten dejará de ser alternativa para ocupar el centro del escenario.
