En la terraza del Restaurante de El Batel, frente al Mediterráneo en Cartagena, tuvo lugar la gran final de la segunda edición de la Ruta-Concurso Regional de la Marinera. Un evento impulsado por Euro-Toques Región de Murcia que rindió homenaje a las víctimas de la reciente Dana, antes de arrancar una reñida competición donde 15 locales de la Región mostraron sus mejores propuestas de la marinera, ya sea en su versión tradicional o en una más creativa. Esta ruta gastronómica, que recorrió más de 20 municipios de la Región de Murcia desde el 1 de octubre hasta el 21 de ese mes, llegó a su clímax con esta gran final en Cartagena.
Las marineras, una de las tapas más icónicas de la Región de Murcia, tienen sus raíces en Cartagena, donde fueron concebidas como un modo sencillo y delicioso de disfrutar la ensaladilla rusa sobre una rosquilla crujiente, con una anchoa que aporta el toque salado. De ahí, esta joya culinaria se expandió hacia el resto de la Región, ganándose un lugar de honor en las barras de bares y restaurantes de toda la Región de Murcia.
D’Tomar y Salabores Chef Cánovas se alzaron como los grandes triunfadores de la noche en sus respectivas categorías. D’Tomar, representado por Raquel Avilés, se llevó el primer premio por su marinera clásica, elaborada con ingredientes de primera calidad y con un corazón roto por los afectados de la Dana, según comentó la propia chef. Salabores Chef Cánovas, por su parte, conquistó al jurado con una versión reinventada, utilizando una base cilíndrica crujiente que respetaba la esencia de la marinera, manteniendo el atractivo de disfrutarla con las manos y mordiscos, añadiendo una textura diferente que la hizo sobresalir.
Cucü Gastrobar también fue distinguido con una Mención Especial del jurado por su destacada propuesta de marinera tradicional. Los tres establecimientos pusieron a prueba sus habilidades culinarias ante un jurado compuesto por reconocidos expertos de la gastronomía, entre los que se encontraban Tomás Martínez Pagán, María Teresa Lastra, y Concha Alcántara, entre otros. La calidad de los ingredientes, la creatividad y el esmero en la presentación fueron aspectos esenciales que determinaron el fallo del jurado.
La entrega de premios, que otorgó 1.000 euros a cada ganador, fue uno de los momentos más emotivos de la noche. Raquel Avilés, con profunda emoción, anunció la donación de su premio a las víctimas de la Dana, un gesto que despertó los aplausos y la admiración del público. Este acto solidario demostró que, más allá de la competición, el espíritu de unidad y apoyo a la comunidad sigue vivo.
La presentadora del evento, Estefanía García, rostro habitual del programa radiofónico gastronómico “La Misquina“, llevó con gran dinamismo la velada, que contó con la presencia de diversas personalidades del ámbito gastronómico y turístico, como Eva Reverte, directora general de Calidad y Competitividad Turística, y Belén Romero, concejala de Comercio del Ayuntamiento de Cartagena. Además, el evento estuvo respaldado por la marca cervecera Mahou San Miguel, cuyo maridaje con la marinera se convirtió en protagonista de la celebración.
Esta segunda edición de la Ruta Regional de la Marinera se despidió con éxito, consolidándose como una cita anual que busca poner en valor la riqueza gastronómica de la Región de Murcia, así como impulsar la hostelería y dinamizar la vida cultural de sus municipios. Y aunque hoy, la marinera es disfrutada en cualquier rincón de la Región, la mejor forma de saborear esta icónica tapa es junto al mar. Y si es en Cartagena, la ciudad que le dio vida, mejor que mejor.
Fotografías proporcionadas por Tomás Martínez Pagán
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