Hay recetas que no solo alimentan, sino que cuentan historias. Platos que huelen a domingo, a cocina encendida desde temprano y a manos que remueven con paciencia. Los Belones vuelve a rendir homenaje a esa memoria colectiva con la XI Ruta del Guiso de la Abuela, una cita que del 20 de febrero al 3 de marzo convierte al pueblo en un escaparate de tradición, creatividad y apoyo al comercio local.
Trece restaurantes se han sumado a esta iniciativa que, por cinco euros, invita a vecinos y visitantes a saborear desde los guisos más arraigados en nuestra tierra hasta propuestas con acento internacional. Michirones, callos o recetas que evocan la cocina de siempre compartirán protagonismo con elaboraciones como el beef bourguignon o los frijoles enchilados, demostrando que el concepto de “abuela” trasciende fronteras cuando lo que importa es el cariño puesto en cada plato.
La presentación oficial ha contado con la concejal de Comercio, Belén Romero, y la presidenta de la Asociación de Comerciantes de Los Belones y La Manga Club (ACOBE), Victoria Martínez, quienes han subrayado la importancia de este tipo de acciones para mantener vivo el tejido económico. Romero ha destacado el ejemplo de adaptación y resistencia que representa el comercio local de Los Belones y La Manga Club, poniendo en valor el trabajo conjunto entre el Gobierno municipal y las asociaciones para responder a las necesidades de barrios y diputaciones.
La ruta no solo propone disfrutar de la gastronomía, sino también participar activamente. Quienes degusten al menos cuatro guisos podrán votar por su favorito y optar a varios premios: tres cheques de 100 euros para gastar en comercios de Los Belones, una noche para dos personas en Finca Resort y una cena para dos en el establecimiento ganador. Una fórmula que incentiva el recorrido completo y multiplica el impacto en los negocios participantes.
El acto de presentación se celebró en Venta El Sabinar, en un gesto que también quiso reconocer el talento local. Su propietario, Pedro Conesa Martínez, ha logrado recientemente el subcampeonato en el XII Campeonato Internacional de Jóvenes Talentos de Sumillería, un hito que proyecta el nombre de Cartagena más allá de nuestras fronteras y que evidencia el nivel profesional de la hostelería de la zona.
La XI Ruta del Guiso de la Abuela se consolida así como mucho más que una cita gastronómica. Es una invitación a pasear, a sentarse a la mesa sin prisas y a redescubrir el sabor que mejor sabe a casa, mientras se apoya a quienes, día a día, mantienen viva la economía y la identidad de Los Belones.
