Hace relativamente poco abrió en la calle del Carmen el restaurante de tapas La Taranta, del grupo Sabor Andaluz, así que decidimos cenar y echarle un vistazo.
El restaurante dispone de dos plantas. Al piso de arriba se accede mediante una escalera de caracol o bien en ascensor, estando los aseos arriba es algo que mucha gente agradecerá.
Cuenta con una carta amplia, pudiendo pedir los platos de la misma en forma de caña tapa. Siendo del grupo Sabor Andaluz es una obligación.
Para empezar, pedimos unas copas de vino y de tapa dos mini hamburguesas con cebolla caramelizada y salsa barbacoa. La cebolla caramelizada combina muy bien con la carne de ternera. Muy sabrosa.
Pedimos Salmorejo al centro, servido en plato hondo y acompañado con trocitos de jamón y huevo. La textura era excelente. Nos gustó mucho. Demasiado.
Nos llamó mucho la atención de la Fajita de Mango y Pollo. Y claro, pedimos una para probarla. Un plato de sabor suave. No está nada mal.
Para terminar, lo hicimos con la Pata de Pulpo a la Brasa. Presentada sobre puré de cachelos y aderezada con pimentón, aceite de oliva y sal maldon. Estaba tierna y el puré era casi adictivo. Muy buen plato.
De postre, probamos la Tarta de la Abuela y la Tarta de Zanahoria. Nos gustaron mucho, en especial la de zanahoria, nos recordó mucho a una que probamos en las islas de Arán en Irlanda. Y eso es bueno.
Estuvimos sentados muy cerca de la cocina, y pudimos observar cómo trabajaban, tanto el personal de cocina como los camareros. Había una coordinación excelente entre ambos, y el jefe de cocina, supervisaba y cuidaba todos los detalles de cada plato que iba saliendo. 
A continuación, detallamos su carta.
| ENTRANTES | |
| Huevos Rotos con Papas y Foie |
12,00€ |
| Huevos Rotos con Papas y Gulas |
9,00€ |
| Croquetas de jamón y Pollo |
5,50€ |
| Queso Fresco a la Plancha |
7,00€ |
| Revuelto de Setas |
7,50€ |
| Pisto Casero con Huevos Fritos |
8,50€ |
| Paté de Perdiz |
6,50€ |
| Tabla de Jamón Ibérico de Bellota |
18,00€ |
| Tabla de Queso Curado o Variado |
8,50€ |
| Tabla Mixta de Jamón y Queso |
14,00€ |
| Almejas al Ajillo con Bacalao |
14,00€ |
| Callos con Garbanzos |
6,50€ |
| Tiras de Pollo con Salsa BBQ |
5,50€ |
| Rollitos de Queso con Mermelada de Tomate |
7,00€ |
| Pata de Pulpo a la Brasa |
14,00€ |
| Gabardina |
10,00€ |
| Berenjenas con Miel de Caña |
4,80€ |
| Carne de Ciervo en Salsa |
9,00€ |
| Rabo de Toro |
10,00€ |
| Carrillera en Salsa de Chocolate |
14,00€ |
| Michirones |
6,50€ |
| Albóndigas en Salsa |
7,00€ |
| ENSALADAS | |
| Salmorejo |
4,00€ |
| Tiznao(Verdura asada, patata y bacalao) |
8,00€ |
| Ensalada de la Viña(mezcla de lechugas, fruta, frutos secos y PX |
9,00€ |
| Ensalada La Taranta(tomate Raf, bonito en aceite y puerro |
8,00€ |
| TAPAS FRÍAS | |
| Lomo de Orza |
7,00€ |
| Ensaladilla Rusa |
5,00€ |
| Queso en Aceite |
7,00€ |
| Marinera |
7,00€ |
| Cogollo con Queso y Almendras |
7,00€ |
| Tosta de La Abuela (tomate, atún y pimiento asado) |
7,00€ |
| Anchoas |
7,00€ |
| Boquerones |
7,00€ |
| Jamón |
7,00€ |
| Mortero (patatas con ajo) |
7,00€ |
| TAPAS CALIENTES | |
| Nube d Pollo (pollo, queso Chedar, mostaza, miel y cebolla crujiente |
7,00€ |
| Croquetas de Jamón y Pollo |
5,50€ |
| Queso Camembert con Frambuesa |
7,00€ |
| Serranito (lomo, jamón y pimiento) |
7,00€ |
| Tosta de Sobrasada, Queso y Miel |
7,00€ |
| Mini Burger de Buey (con cebolla caramelizada y BBQ) |
7,00€ |
| Croisant de Jamón y Queso |
7,00€ |
| Burrito de Pollo |
7,00€ |
| Solomillo |
7,00€ |
| Piruleta |
7,00€ |
| TAPAS ESPECIALES precio unidad | |
| Fajita de Mango y Pollo |
5,50€ |
| Nido de Patata con Queso Idiazábal y crujiente de Jamón |
3,50€ |
| Tosta de Queso de Cabra con Mermelada de Tomate |
3,50€ |
| Tosta de Salmón con Muelina (salmón de algas con Wasabi) |
4,50€ |
| Bollo de Pan con Muselina |
2,50€ |
| CARNES A LA BRASA | |
| Chuletillas de Cabrito |
14,00€ |
| Solomillo de Cerdo Ibérico |
12,00€ |
| Chuletón de Ternera |
25,00€ |
| Entrecot de Ternera |
19,00€ |
| Secreto Ibérico |
14,00€ |
| Solomillo de Buey |
17,00€ |
| Costillar BBQ |
12,00€ |
| Chuletas de Cerdo |
9,00€ |
| PESCADOS | |
| Bacalao en Salsa del Piquillo |
12,50€ |
| Dorada a la Espalda |
14,00€ |
| Salmón a la Naranja |
12,00€ |
| POSTRES | |
| Tiramisú |
4,00€ |
| Natillas |
3,00€ |
| Arroz con Leche |
3,00€ |
| Tarta de Queso |
4,00€ |
| Tarta de la Abuela |
3,00€ |
| Tarta de la Casa |
3,00€ |
| Tarta de Zanahoria |
4,00€ |
| Tarta de Oreo |
4,00€ |
Críticos de Cocina.
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