La cocina de siempre, la que huele a casa y a domingo en familia, ha vuelto a imponerse en Los Belones. La XI Ruta del Guiso de la Abuela ya tiene ganador y el reconocimiento ha recaído en el Restaurante Casa Rufino, cuyo plato de carrilladas en salsa ha conquistado el paladar de quienes durante estos días se han acercado a la localidad para disfrutar de la gastronomía más tradicional.
El acto de entrega del premio se ha celebrado este lunes 16 de marzo en el Palacio Consistorial, donde la concejal de Comercio, Belén Romero, destacó el valor que tiene este tipo de iniciativas para el municipio. La edil subrayó que desde el gobierno local se continúa apostando por la gastronomía tradicional de Cartagena y su comarca, una de las señas de identidad que, junto al patrimonio cultural, más atrae a visitantes y turistas.
La Ruta del Guiso de la Abuela se ha consolidado ya como una de las citas gastronómicas más queridas de la diputación, donde cada edición reúne a vecinos y visitantes en torno a los sabores de siempre. En esta ocasión, las carrilladas en salsa de Casa Rufino se alzaron como el plato más votado por el público, que ha sido el auténtico jurado de esta propuesta culinaria.
Durante el acto también intervino la presidenta de la Asociación de Comerciantes de Los Belones y La Manga Club (ACOBE), Vitoria Martínez, quien quiso recordar el esfuerzo que hay detrás de cada plato presentado. Martínez puso en valor el tiempo, la dedicación y el cariño que los establecimientos participantes ponen en cada receta, además de destacar la importante afluencia de personas que se han acercado a la localidad para degustar los guisos y votar por sus favoritos.
Esa participación tiene además recompensa. Entre todas las personas que han emitido su voto se repartirán cinco premios: tres cheques de 100 euros para gastar en comercios de Los Belones, una noche para dos personas en Finca Resort y una cena para dos en el restaurante ganador.
Más allá de los premios y del reconocimiento, la ruta ha vuelto a demostrar que la cocina tradicional sigue teniendo un lugar privilegiado en la mesa y en el corazón de quienes buscan en los platos algo más que sabor: memoria, tradición y territorio. En Los Belones, durante estos días, todo eso se ha servido a cucharadas.
