Marisquería BAHÍA
Cautivados por el atrayente aroma de la novedad; y porque para los que nacimos a orillas del mar, los que tenemos la suerte de vivir junto a él, a los…
CORDERO LECHAL ASADO
Ingredientes (Para ocho/diez personas) Un buen cordero lechal con cinco kilos de peso, despojado y en canal. Blanca manteca de cerdo con cien gramos bastará. Vino blanco que sea seco…
Nueva heladería en Cartagena: Heladería TIRAMISU
Abierta la heladería italiana Tiramisu. Está situada en la calle Jabonerías número 13, junto al restaurante Pomodoro. Últimamente en Cartagena está aumentando el número de heladerías en su casco histórico,…
Tasca La Vaska
Estamos en La Algameca Chica, en la desembocadura de la rambla de Benipila, en Cartagena. Un lugar perdido en el tiempo con una belleza natural sorprendente. Llevábamos bastante tiempo queriendo…
Repaso Aperturas Pendientes
Bueno, ya estamos en verano, un verano diferente por la situación en la que nos encontramos, en la típica pandemia de primeros de siglo. Antes de irnos a descansar a…
Próxima Apertura SCABETTI
En la diputación cartagenera de Los Belones, se encuentra la Trattoría Vía Romana, un pequeño restaurante italiano con unas deliciosas pizzas. Para poder comer dentro del local, hay que reservar…
Un chiringuito en el Parque Torres
El Monte Asclepio, llamado así por haber ubicado un templo en honor al Dios Asclepios, Dios de la medicina y la curación, es un lugar increíble dentro de la ciudad…
LA BOCA TE LÍA, PRÓXIMA APERTURA
Ha sido una larga espera, pero dentro de muy poco, tendremos en Cartagena el primer La Boca Te Lía de la ciudad. Ya podemos ver el letrero en las puertas…
CAMINO A LA NORMALIDAD
Ya adentrados en la fase 1 de la llamada desescalada, vemos como nuestra ciudad va recuperando el pulso, caminando tímidamente hacia una nueva normalidad. Vemos como siguen los proyectos de…
Nos vemos en los bares
Después de unas semanas de encierro, poco a poco, vamos volviendo a una normalidad diferente. Distinta. Queda muy poco para volver a disfrutar del sabor de una buena tapa junto…
CARRILLADAS DE CERDO
INGREDIENTES (para cuatro personas) Ocho carrilladas de cerdo. Zanahoria, doscientos gramos. Cantidad igual de puerros. Y de apio a contar vamos con gramos ciento cincuenta. De cebolla blanca y fina…
HOMENAJE A LA SEMANA SANTA DE CARTAGENA EN TIEMPOS DEL VIRUS CUARTA Y ÚLTIMA ENTREGA
Hoy Viernes Santo es el día en que Jesús Nazareno, portado por hombres buenos, desde la Pescadería, la madrugada rompiendo, va a realizar el Encuentro con su Madre, que estaría…
Homenaje a la Semana Santa de Cartagena en tiempos del virus – Tercera Entrega
Cómo sabéis, no saldrán las procesiones que tanto nos gusta ver y admirar, por este virus que está al mundo entero asustando. Por eso quise lograr que, en mis versos…
Homenaje a la Semana Santa de Cartagena en tiempos de virus – segunda entrega
Las procesiones no saldrán porque este virus de espanto tiene a toda la ciudad confinada a cal y canto. Y me propuse lograr el que vayan desfilando en mis versos,…
Homenaje a la Semana Santa de Cartagena
Ahora que el virus maldito llega a todos los rincones y tiene al País malito. Ahora que, encerradito, sólo salgo a los balcones para aplaudir y dar gritos a los…
ARROZ CON VERDURAS – LA RECETA
INGREDIENTES (Para 10 personas) Una coliflor mediana, Pimiento verde y dos rojos. Ajos tiernos tres manojos. Dos cuartos de habas tempranas. De alcachofas un kilito. Kilo y medio de tomates…
Un Paseo por el Molinete
La ciudad de Cartagena está compuesta por rincones maravillosos, de un gran valor histórico. Lugares con una gran fuerza telúrica que ha hecho de esta ciudad el hogar de muchas…