El pasado lunes 1 de julio, abría sus puertas un nuevo local de tapas en el centro histórico de Cartagena. Abría en la plaza San Francisco, ocupando el local que dejó vacío el restaurante Mostacho, que cerró no hace mucho.
El nuevo local se llama Gilda & Cía. y como se deduce del propio nombre, es un local especializado en gildas, ese típico aperitivo del País Vasco que hace homenaje a la actriz Rita Hayworth por su papel en la película Gilda y que simboliza una mezcla de sabores salados, picantes y ácidos.
Pero no solamente podremos comer una gran variedad de estos pinchos, sino que también tendremos la oportunidad de tapear. Con un formato de caña tapa por unos 3€ podremos deleitar nuestro paladar con tapas como marineras, tapa archiconocida en la gastronomía cartagenera, que como bien saben, nació en otra emblemática plaza de la ciudad no muy lejos de este nuevo local.
Montaditos y sartenicas serán otra de las opciones que tendremos en Gilda & Cía. Sartenes de patatas fritas, huevo, pudiendo combinarlas con chorizo o con gulas o con pimientos, etc.
Gilda & Cía. se convierte en una buena opción para un tapeo más convencional donde poder disfrutar de sus tapas, de su terraza en la plaza y, no nos olvidemos, de un local con una decoración agradable y acogedora.
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