Cómo Cocinar una Lasaña tan Buena que Hasta Garfield se Lamería los Bigotes

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Año 131, Marco Gavius Apicius, conocido epicúreo romano, inventa el primer prototipo de lasaña: sábanas de masa plana cubiertas con jugo de carne. Se rumorea que lo hizo durante una fiesta en la que todos los invitados habían bebido demasiado vino y se les acabó la comida. Y así nació la lasaña. (¡Ok, no me tomes tan en serio, es una broma!)

Hoy en día, la lasaña se ha convertido en un plato popular en todo el mundo, y con razón. Con sus capas de pasta, carne, queso y salsa, es como el turrón de Navidad de los platos de pasta… ¡pero puedes comerlo todo el año! Ahora, vamos a enseñarte cómo cocinar una lasaña para 4 comensales y causar un impacto digno de la época romana.

Primero, hagamos un listado de los ingredientes necesarios y los opcionales, y luego lo dividiremos paso a paso. ¡A cocinar!

Una lasaña

Ingredientes necesarios:

12 láminas de pasta para lasaña (algunos podrían decir que puedes usar espaguetis si te quedas sin láminas de lasaña… esos están equivocados)
500 gramos de carne de res picada (o cualquier carne. O tofu si eres vegetariano. O croquetas de patata si te gustan las cosas extrañas)
1 cebolla (grande, mediana, pequeña, llorona… tu eliges)
2 dientes de ajo (si odias el ajo, puedes sustituirlo por más cebolla. Pero entonces, ¿por qué estás cocinando?)
400 gramos de tomate triturado (o ketchup si te sientes aventurero)
200 gramos de queso rallado (el tipo de queso depende de ti, pero el queso azul podría ser una sorpresa desagradable)
Sal y pimienta al gusto

Ingredientes opcionales:

Bechamel: Porque, ¿por qué no?
Champiñones: Para esos momentos en que quieres sentirte más cerca de la naturaleza
Vino tinto: Para la lasaña, no para ti (aunque un poco para ti tampoco hace daño)

Proceso:

Primero, precalienta tu horno a 180 grados Celsius, o a 350 grados Fahrenheit, o simplemente ponlo muy, muy caliente.
Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén. No los quemes, a menos que te guste el sabor carbonizado.
Añade la carne y fríela hasta que esté bien dorada. O si te sientes aventurero, hasta que esté bien crujiente.
Añade el tomate triturado y cuece a fuego lento hasta que todo empiece a parecerse a una lasaña.
Agrega sal y pimienta, y si quieres, cualquier otro condimento que encuentres en tu despensa. No hay límites.
Cocina las láminas de lasaña en agua hirviendo hasta que estén al dente. No las cueces demasiado, a menos que quieras hacer sopa de lasaña.
En un molde para hornear, pon una capa de lasaña, luego la mezcla de carne, luego queso, y repite hasta que te quedes sin ingredientes o hasta que el molde esté lleno.
Hornea durante 30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante, como un jacuzzi de queso.
Deja que se enfríe un poco antes de servir, a menos que quieras ver a tus invitados haciendo el baile de la lengua ardiente.

Y ahí lo tienes, una lasaña deliciosa y divertida que te convertirá en el héroe de la cena. ¡Ahora ve a disfrutar de esa lasaña, Marco Gavius Apicius estaría orgulloso!

Tabla de Ingredientes

Ingredientes Necesarios	Ingredientes Opcionales
12 láminas de lasaña	Bechamel
500g de carne de res	Champiñones
1 cebolla	Vino tinto
2 dientes de ajo
400g de tomate triturado
200g de queso rallado
Sal y pimienta al gusto