Este sábado, la Plaza del Icue se llenó de sabores, sonrisas y mucha pasión por la buena comida. En el corazón de Cartagena, se celebró el evento “Intercambio de Sabores”, un encuentro que nos hizo viajar a la vecina Almería sin movernos de la ciudad. La cita estuvo organizada por los ayuntamientos de Cartagena y Almería, con el apoyo de HOSTECAR y ASHAL, las asociaciones de hosteleros de ambas ciudades.
Durante tres horas, los viandantes tuvieron la suerte de disfrutar, de manera gratuita, de una serie de platos exquisitos preparados por el chef almeriense Patricio Úbeda. La degustación comenzó con un tomate lobello acompañado de una salsa de queso Cheronet y un polvo de pistacho de la provincia de Almería, seguido de un típico ajo blanco con lascas de atún, y culminó con los deliciosos “gurullos con jibia”, un plato que nos habló de la tierra almeriense, lleno de sabores intensos y tradicionales. Entre quienes se acercaron a probar están el concejal de turismo de Almería, Joaquín Pérez de la Blanca, y Beatriz Sánchez del Álamo, la concejala de turismo de Cartagena, quienes subrayaron lo bonito de este tipo de iniciativas: la posibilidad de compartir cultura a través del buen comer.
Más de 500 tapas se repartieron durante el evento. La gente se iba con una sonrisa y un nuevo sabor grabado en la memoria. Beatriz Sánchez del Álamo lo dijo claro: “La acogida ha sido increíble. Estamos emocionados de poder compartir nuestras tradiciones gastronómicas, crear lazos a través de la gastronomía y que Cartagena sea un referente gastronómico a nivel nacional”.
El presidente de HOSTECAR, Francisco Garnero, también estuvo allí y reafirmó el compromiso de la asociación con este tipo de eventos: “Creemos firmemente en el poder de la gastronomía de nuestra Comarca para atraer turismo”. Y vaya si lo consiguen, porque el ambiente fue de lo más acogedor y alegre.
Pero esto no acaba aquí. Almería devolverá la visita el próximo 26 de octubre, en la Plaza del Mercado, donde algunos de los chefs más destacados de Cartagena, como Sergio de la Orden de El Mosqui, Pablo Martínez de Eszencia, y Francisco Bernal de CaféLab, nos harán saborear la auténtica “Marca Cartagena”. Los almerienses tendrán la oportunidad de conocer platos típicos como los michirones, los salazones, las marineras, el caldero y, cómo no, el café asiático.
La concejala Sánchez del Álamo cerró la jornada con un mensaje de ilusión: “Con una respuesta tan positiva, se espera que desde la Concejalía de Turismo se sigan organizando eventos que continúen fortaleciendo estas conexiones y se conozca la Marca Cartagena”. Así que, si te gusta la buena comida y conocer culturas vecinas a través del paladar, ¡atento a las próximas citas! La gastronomía tiene mucho que decir y nosotros, mucho que saborear.
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