Los aromas de la cocina tradicional inundarán Los Belones y La Manga Club a partir de este viernes, cuando arranca la décima edición de la Ruta del Guiso de la Abuela. Este evento gastronómico, que se prolongará hasta el próximo domingo 2 de marzo, es una cita ineludible para los amantes de los sabores de toda la vida, aquellos que nos transportan a la infancia y nos recuerdan la maestría de nuestras abuelas en los fogones.
Nueve restaurantes de la zona se han sumado a esta iniciativa para ofrecer a sus comensales una selección de guisos caseros preparados con productos locales y recetas heredadas de generación en generación. Callos, guiso gallego, de pelotas a la brasa o costillejas, michirones, judías de la abuela y la tradicional olla gitana son solo algunas de las propuestas que estarán disponibles para degustar durante estos días. Cada establecimiento imprimirá su toque personal a estos platos, haciendo que cada experiencia sea única y memorable.
Organizado por la Asociación de Comerciantes de Los Belones y La Manga Consorcio, con la colaboración del Ayuntamiento de Cartagena, este evento no solo busca poner en valor la riqueza de la cocina tradicional, sino también dinamizar la hostelería local y atraer visitantes a la zona. La concejal del área de Comercio, Hostelería y Consumo, Belén Romero, ha destacado la importancia de esta cita como un motor para el turismo culinario, resaltando que “es fundamental fortalecer nuestra identidad gastronómica y promover su conocimiento y disfrute”.
Pero la Ruta del Guiso de la Abuela no es solo una experiencia para el paladar, sino que también ofrece la oportunidad de ganar premios. Los asistentes podrán participar en el sorteo de tres ‘Belocheques’ de 100 euros para canjear en comercios locales, además de una cena para dos en el restaurante ganador de la edición. Para ello, solo tendrán que votar por su guiso favorito depositando su papeleta en las urnas ubicadas en Venta El Sabinar, La Rusticana y Restaurante Pablo Guardiola.
Con una propuesta que combina la mejor gastronomía con el encanto de la tradición y la hospitalidad local, la X Ruta del Guiso de la Abuela promete ser un éxito rotundo. Si buscas una escapada diferente, con platos de cuchara que reconfortan el alma, este evento es la excusa perfecta para disfrutar de Los Belones y La Manga Club en su máximo esplendor. No pierdas la oportunidad de saborear estos guisos como los de antes y de convertirte en jurado de esta deliciosa competición.
Aquí tienes todos los guisos que podrás disfrutar en esta edición:
🥘 Callos – Sociedad Recreativa La Oriental
📍 Calle Mayor, 13 – Los Belones 🕛 12:00 a 16:00 (Cerrado miércoles)
Un clásico de la gastronomía española, elaborado con tripas de ternera, chorizo, morcilla y especias. Un guiso intenso, sabroso y con mucho carácter.
🥘 Guiso gallego – Aquarium La Manga Club Resort
📍 Centro Comercial Atamaria Golf 🕛 11:00 a 16:00 (Cerrado lunes)
Inspirado en la tradición culinaria de Galicia, este guiso combina garbanzos, embutidos y carne de cerdo en un caldo especiado y reconfortante.
🥘 Guiso de pelota a la brasa con parmentier – Ona Lomas Village
📍 Calle Capa de Ponce, s/n – La Manga Club 🕛 15:00 a 23:00 (Cerrado lunes y martes)
Una versión innovadora del tradicional guiso de pelota, donde la carne se cocina a la brasa y se sirve con una cremosa base de puré de patatas.
🥘 Michirones – Terraza del Sol
📍 Plaza de la Iglesia, 3 – Los Belones 🕛 12:00 a 23:00
Plato típico cartagenero, a base de habas secas, chorizo, jamón y laurel, cocinado lentamente para lograr una textura y sabor espectaculares.
🥘 Las judías de la abuela – Restaurante Pablo Guardiola
📍 Calle Mayor, 86 – Los Belones 🕛 12:00 a 14:00 (Cerrado lunes)
Un guiso de legumbres lleno de sabor, cocinado con chorizo, morcilla y especias, perfecto para los amantes de la cocina tradicional.
🥘 Callos – Brasería La Garnacha
📍 Calle Mayor, 61 – Los Belones 🕛 12:00 a 16:00 y 19:30 a 22:30 (Cerrado martes)
Versión propia de este icónico guiso, con un caldo espeso y aromático que resalta el sabor de la carne y los embutidos.
🥘 Guiso de costillejas – Café Bar El Tato
📍 Calle Mayor, 32 – Los Belones 🕛 8:00 a 00:00 (Cerrado jueves)
Un plato tradicional con costillejas de cerdo y patatas, cocinado a fuego lento hasta conseguir una textura tierna y un sabor irresistible.
🥘 Olla gitana – Venta El Sabinar
📍 Autovía de La Manga, Salida nº 9B 🕛 8:00 a 17:00 (Cerrado miércoles)
🍽️ (Domingo no hay servicio del guiso
Guiso vegetariano con calabaza, garbanzos, judías verdes y peras, una receta de origen humilde, pero con un sabor inigualable.
🥘 Marmitako de bonito del norte – Restaurante La Rusticana
📍 Parque Atamaria, 76 – La Manga Club 🕛 jueves y viernes: 18:30 a 22:30
🕛 sábado: 12:00 a 17:00 🕛 (Cerrado lunes y martes)
Plato típico del norte de España, con bonito del norte y patatas en un caldo marinero con pimiento, cebolla y especias.
Estos guisos, preparados con esmero y siguiendo recetas tradicionales, serán el alma de esta décima edición de la Ruta del Guiso de la Abuela. ¡No pierdas la oportunidad de probarlos todos y votar por tu favorito!
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