Un paseo por la Algameca Chica
En Cartagena existe un paraje singular conocido como la Algameca Chica; recibe el nombre en memoria de un eremita musulmán llamado Selim El Algamek. Este asentamiento data del siglo XVIII…
Café ASIÁTICO – elaboración
EL CAFÉ ASIÁTICO DE CARTAGENA INGREDIENTES Necesitamos contar con Licor 43. Un buen brandy o buen coñac. De máquina un buen café. Leche condensada también. Canela molida pura. De un…
Restaurante CASA VALENTÍN
Ahora que viene el frío; ese frío de aquí, el que te deja los huesos helados y, hasta la gente de Burgos reconoce en él un frío distinto, de aquí,…
Nueva Cocina Club Náutico de Islas Menores
No podemos asegurar que las aguas del Mar Menor estén en perfectas condiciones para el baño. No podemos asegurar un verano idílico en sus calmadas aguas. Pero sí podemos asegurar…
Apertura PIZZERÍA MI LOLA
Desde hoy, Cartagena cuenta con una nueva pizzería italiana. Se llama Mi Lola y está ubicada en el número 29 de la calle Manuel Wssell de Guimbarda, en el local…
PULPO A LA CARTAGENERA -La receta
INGREDIENTES De roqueo unos pulpitos de unos quinientos gramos. Y también necesitamos unos buenos limoncitos, de Módena un vinagrito, de oliva virgen contamos con un aceite exquisito, de sal gorda…
Pizzería – Trattoria LA RACHOLA
Hace tiempo, le echamos el ojo a una pizzería situada en el barrio de Los Dolores, en la calle Virgen del Pilar, junto al antiguo Mercadolores. La Rachola, un restaurante…
Caldero
INGREDIENTES (Para 8 personas) Kilo y medio de pescado que de roqueo se llama, y que sea muy variado: doncellas, rubios y sapos, rascasotes y rascasas, gallinetas y serranos, sargos,…
Cartagena y sus pobladores
Cartagena y su ensenada fueron codiciada presa, y como bella princesa todos querían desposarla por amor o por la fuerza. Fue por iberos poblada, por fenicios relatada, cartaginesa por pacto,…