Los tipos de sushi más populares
El sushi, una de las insignias más representativas de la gastronomía japonesa, ha trascendido fronteras y se ha convertido en un plato codiciado en numerosos países alrededor del mundo. Desde…
Apertura Cervecería BARLEY BAR
Hace pocos días, abría la cervecería Barley Bar. Abre en el número 3 de la calle Santa Florentina, en el local que ocupaba anteriormente El Rincón del Sabor y que…
Próxima apertura LA NORTEÑA
Hay leyes no escritas que dictaminan, de alguna manera, el cómo deben ser las cosas. Por supuesto, nuestra ciudad de Cartagena es propensa a saltarse esas leyes fundamentales de una…
Próxima apertura BRASAyLEÑA
Según los datos de población que podemos consultar en la web del Ayuntamiento de Cartagena, el municipio cuenta con un censo de 220.660 personas, de las cuales 197 son de…
Nuevo varapalo para el sector de la hostelería: El Ayuntamiento de Cartagena obliga a retirar sus terrazas
COMUNICADO Los hosteleros tienen de plazo hasta septiembre para dejar libre el espacio ocupado por sus veladores 29, agosto, 2023.- A pesar de las pérdidas económicas y de la inflación…
Restaurante TŌRI SUSHI
La ensalada Poke se ha puesto de moda, bueno ya lo estaba. Posiblemente desde los años 70 pero en aquella época era impensable encontrar en la ciudad un restaurante donde…
Próxima apertura CARL’S JR
Cuando el restaurante Foster Hollywood de Parque Mediterráneo se trasladó al interior del centro comercial Espacio Mediterráneo, dejó vacío un local muy atractivo. No era de extrañar que tarde o…
HOSTECAR refuerza las auditorias de sanidad en chiringuitos y establecimientos de la costa
COMUNICADO La asociación hostelera ha visitado más de una treintena de locales con el fin de velar por la seguridad alimentaria 4, agosto, 2023.- El Departamento de Seguridad e Higiene…
PERDIDOS EN EL ESTRECHO
El viento de levante sopla como lleva haciéndolo desde tiempos inmemorables, arrastrando el aroma del mar Mediterráneo y el Mar Menor hasta la falda del monte Miral, donde nueve ermitas…
HOSTECAR se reúne con el Ayuntamiento de Cartagena para trabajar conjuntamente en un plan de reordenación de Vía Pública
COMUNICADO La patronal hostelera solicita que este proyecto incluya bonificaciones o incentivos para minimizar las pérdidas económicas ocasionadas por la ola de calor 1, agosto, 2023.- El presidente de la…
HOSTECAR acuerda impartir cursos de formación con el Ayuntamiento de Cartagena
COMUNICADO La patronal hostelera brinda sus servicios con el fin de profesionalizar el sector 28, julio, 2023.- El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Alojamientos Turísticos de…
Ganador III Edición Michirón de Oro
Una vez, escuché a alguien decir lo siguiente: “Cuidar la comida tradicional es una forma de mantener vivas nuestras tradiciones culinarias y transmitirlas a las futuras generaciones, garantizando así un…
III EDICIÓN MICHIRÓN DE ORO
El próximo miércoles 19 de julio tendrá lugar la tercera edición Michirón de Oro. El evento se realizará a las 12 de la mañana en Espacio Alviento, situado en el…
Los 10 Mejores Vinos del Mundo Según la Inteligencia Artificial
En la búsqueda de la excelencia vinícola, nos embarcamos en un viaje guiado por la inteligencia artificial (IA) para descubrir los 10 mejores vinos del mundo. Porque, ¿quién mejor para…
Los mejillones y Bélgica: un amor inexplicabl… bueno, en realidad sí es explicable
Si alguna vez te has preguntado por qué Bélgica está tan obsesionada con los mejillones, entonces, mi amigo, te has hecho una de las preguntas más esenciales de la vida.…
Restaurante TORA RAMEN
Dejando un tiempo prudencial desde que el restaurante japonés Tora Ramen abriera sus puertas en el número 17 de la calle Sagasta de Cartagena hasta nuestra visita para, entre otras…
Bandeja Paisa: Un Viaje Gastronómico a través del Corazón de Colombia
Te presento la bandeja paisa, un plato tan voluminoso que, si lo preparas en cantidad suficiente, podrías alimentar a una pequeña aldea por una semana (o a un adolescente durante,…