La Asociación Cultural Modernista de Cartagena de Levante se ha consolidado como un pilar fundamental en la promoción del patrimonio histórico, cultural y gastronómico de Cartagena
Su presencia habitual en los programas más destacados de la televisión regional 7 RM, como Ailoviu, El Corazón de la Fiesta, Murcia Conecta y Oro Molido, refleja su compromiso constante con la difusión de los valores que enaltecen a la ciudad portuaria.
En cada aparición, la asociación lleva consigo su más insigne bandera, símbolo de un amor inquebrantable por Cartagena, y con ella defiende no solo su historia, sino también todo aquello que la hace única y especial.
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Una de las claves de su éxito radica en su capacidad impermeable, que les permite mantenerse al margen de cualquier controversia o “tormenta inoportuna”. Esta cualidad les otorga una sólida reputación basada en la responsabilidad, la honradez y un trabajo bien hecho. Ni las dificultades externas ni las circunstancias adversas han impedido que sigan adelante con su labor de forma profesional, siempre poniendo a Cartagena en el lugar que merece.
Su dedicación y compromiso son un ejemplo de cómo la pasión por el patrimonio y la cultura pueden ser motores de cambio, generadores de orgullo y elementos unificadores en la comunidad. Además de su incansable promoción de la historia modernista de la ciudad, la asociación destaca por incorporar a sus intervenciones el componente gastronómico, acercando a la audiencia los sabores que definen la identidad cartagenera.
En sus participaciones televisivas, han cocinado en directo platos tan representativos como el Caldero del Mar Menor, elaborado por su propio presidente, un apasionado defensor de los platos tradicionales. También han llevado a los hogares de la región clásicos como los Michirones Cartageneros y dulces típicos como el Mari Bruni, el Mostachón y los Exploradores, demostrando una conexión profunda con las raíces culinarias de la ciudad.
El pasado martes, durante su quinta aparición en el programa Ailoviu, consolidándose como colaboradores “platinium” de este espacio, la asociación deslumbró con una presentación dedicada a una de las tapas más icónicas de Cartagena: La Marinera
En su esfuerzo por innovar sin perder de vista la tradición, además de presentar las variedades clásicas —La Marinera, El Marinero y La Bicicleta—, introdujeron nuevas creaciones en colaboración con la prestigiosa empresa Salazones Diego. Estas nuevas propuestas, que fusionan la tradición de las salazones con un toque de creatividad, incluyen:
- La Marimujo: con hueva de mujol.
- La Marimoja: con mojama.
- La Marituna: con hueva de atún.
- La Maricuca: con hueva de maruca.
- La Maribonita: con bonito.
Estas innovadoras tapas prometen convertirse en un referente en los bares de tapas de la región, destacando la capacidad de la asociación para unir tradición y modernidad en sus propuestas. Salazones Diego, que ya está trabajando en una campaña de promoción para estas variedades, ha contado con el apoyo inestimable de la asociación, que ha dado a conocer estos productos en directo para toda la Región de Murcia.
La Asociación Cultural Modernista de Cartagena de Levante es, sin duda, un faro que guía la puesta en valor de Cartagena desde múltiples frentes. Su capacidad para adaptarse, mantenerse firme ante las adversidades y seguir trabajando con responsabilidad y honradez demuestra que el amor por la cultura, la historia y las tradiciones puede ser un motor imparable que no solo preserva el pasado, sino que también construye un futuro más rico y prometedor para todos.
Jose Antonio Martinez.
Kchi.
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