La cocina saludable se abre paso en Cartagena con una propuesta que une divulgación, sabor y cercanía. El próximo 9 de marzo a las 18:00 horas, el supermercado SPAR de la calle Juan Fernández acogerá una nueva cita del Espacio Cocina, una iniciativa pensada para acercar a los consumidores productos innovadores y formas creativas de incorporarlos a la alimentación diaria. En esta ocasión, el protagonista será el bimi, una verdura cada vez más presente en la cocina contemporánea y considerada un “superalimento” por sus propiedades nutricionales.
El bimi, un híbrido natural entre el brócoli y la col oriental, destaca por su sabor suave y ligeramente dulce, su textura tierna y su versatilidad culinaria. Rico en fibra, vitaminas y antioxidantes, se ha convertido en un ingrediente habitual en platos equilibrados que no renuncian al placer gastronómico. La sesión permitirá a los asistentes descubrir sus beneficios y aprender nuevas recetas para sacar el máximo partido a este vegetal que conquista tanto a chefs como a amantes de la cocina saludable.
La experiencia estará guiada por la chef cartagenera Meli Egea, que ofrecerá demostraciones en directo y compartirá consejos prácticos para integrar el bimi en menús cotidianos de forma sencilla y atractiva. Su estilo cercano y didáctico convierte cada elaboración en una invitación a experimentar en casa, mostrando que comer sano puede ser también una experiencia sabrosa y sorprendente.
El evento se celebrará en el supermercado Eurospar situado en el número 132 de la calle Juan Fernández y contará con entrada gratuita hasta completar aforo, una oportunidad perfecta para quienes desean descubrir nuevas tendencias culinarias sin coste alguno. La iniciativa refuerza la apuesta de SPAR por ofrecer a sus clientes actividades que combinan alimentación, bienestar y aprendizaje en un entorno accesible.
La jornada cuenta además con la colaboración de Onda Cero y diversas entidades vinculadas al ámbito gastronómico y cultural, consolidando un formato que convierte el supermercado en un punto de encuentro donde la compra diaria se transforma también en experiencia. Una cita pensada para disfrutar, aprender y saborear nuevas propuestas que demuestran que la innovación culinaria también tiene espacio en la vida cotidiana de Cartagena.
