Si los habitantes que frecuentaban el Foro de la ciudad, actualmente conocida como Cartagena, pudieran ver que un par de milenios después, los habitantes actuales, iban a comer pescado crudo con base de arroz blanco en uno de los lugares más importantes de la ciudad en su época; sin duda, sonreirían camino al templo de Isis para realizar sus plegarias.
Y es que, la plaza de San Francisco contará, a partir del 11 de noviembre, con un nuevo restaurante. Ocupará el local que deja vacío el restaurante de perritos calientes Frankfurt Plaza, antes conocido como Champañico.
El nuevo restaurante será un japonés llamado Tokyo. Además de la cocina nipona, encontraremos también, matices de la cocina china y tailandesa; dándole un carácter más asiático que exclusivamente japonés.
En cuanto a los productos japoneses, contará con sopa miso, nigiris, sashimis, makis y futomakis, entre otras cosas. También dispondrá de menús de hasta 6 comensales.
Con esta apertura, la plaza, vuelve a recuperar fuerza como punto gastronómico del casco histórico. Aún queda algún local pendiente de ser acogido y algún proyecto que, todavía, no se ha materializado.
Críticos de Cocina.
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