Categoría: Cosas

23 de octubre de 2021 0

TOSTA DE BOQUERÓN CON PUERRO Y ROMESCO

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo INGREDIENTES   Para la pasta quebrada De sabrosa mantequilla gramos doscientos cincuenta. Cuatrocientos gramos de harina. Tomillo fresco, pimienta, nuez…

3 de octubre de 2021 0

CAMPO Y CORRAL

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo INGREDIENTES   Para las trufas De trufa negra ocho gramos. Veinte gramos bastarán de jugo de trufa envasado. De olivas…

17 de mayo de 2021 0

SALMÓN EN COSTRA

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo INGREDIENTES (Para 6 personas)   De kilo y medio, un salmón. De blanca sal semigruesa disponer a discreción. También sal…

12 de abril de 2021 1

CHAMPIÑÓM AL AJILLO

Por ECM

Solo tardarás < 1 minuto en leerlo   Ingredientes.     Blanco y rico champiñón Nos basta un cuarto de kilo. El zumo de un buen limón.…

15 de febrero de 2021 0

MIGAS DEL CONDADO DE OROPESA

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo INGREDIENTES (Para 10 personas).   De panceta o tocinete cuatrocientos gramos pon. Un decilitro de aceite. De tocino de jamón…

5 de febrero de 2021 2

PULPO A LA GALLEGA – LA RECETA

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo   Ingredientes (Para diez personas).   Un pulpo con ocho patas de cuatro kilos de peso. Un kilito de patatas.…

24 de enero de 2021 0

EL TROVO CARTAGENERO

Por ECM

Solo tardarás 4 minutos en leerlo El trovo es una modalidad poética basada en la improvisación o repentización, es decir, componer los versos sobre la marcha…

26 de diciembre de 2020 0

Almendras Fritas al estilo de Cartagena

Por ECM

Solo tardarás < 1 minuto en leerlo Ingredientes   Tan sólo necesitamos tres ingredientes de nada: De almendra mollar, cien gramos. Cuatro o cinco cucharadas de buen…

30 de noviembre de 2020 0

FABADA ASTURIANA

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo Ingredientes (Para seis personas)   De fabes secas y buenas medio kilo apartaremos. Cuarto de oreja de cerdo. Una cebolla…

23 de agosto de 2020 0

CORDERO LECHAL ASADO

Por ECM

Solo tardarás < 1 minuto en leerlo Ingredientes (Para ocho/diez personas)   Un buen cordero lechal con cinco kilos de peso, despojado y en canal. Blanca manteca…

29 de mayo de 2020 0

CALDERETA EXTREMEÑA DE CORDERO

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo Ingredientes (Para seis personas)   Medio cordero lechal de unos dos kilos de peso. Medio hígado y medio seso, también…