El cielo gastronómico de The Champions Burger tiene nueva estrella… y esta vez brilla en azul y oro rosa. La “Diamante Azul”, creación del restaurante cordobés Nolito’s, se ha proclamado Mejor hamburguesa de España 2025 tras una final reñidísima en la Comunidad de Madrid que ha tenido en vilo a miles de aficionados durante dieciocho intensos días.
La sexta edición del festival no solo ha consolidado su posición como el mayor evento hamburguesero del país: la ha elevado a fenómeno de masas. Desde febrero, casi seis millones de personas han pasado por The Champions Burger, que este año, además, ha dado el salto definitivo al mapa internacional con su desembarco en París —donde reunió a más de 220.000 visitantes— y en Oporto.
Un diamante con alma cordobesa
La propuesta de Nolito’s no ha pasado inadvertida en ningún punto de la ruta. Pan brioche azul con polvo de diamante y oro rosa, un fat smash madurado de carne prémium, costilla al estilo americano, mermelada de beicon, chédar, beicon crujiente, mayonesa ahumada y salsa especial Emmy. Una combinación atrevida, visual, casi teatral, que ha conquistado al público desde el primer mordisco.
Porque, como cada año, han sido los asistentes —y solo ellos— los responsables de decidir el resultado. Sus valoraciones han ido trazando la clasificación de una competición que, en 2025, ha recorrido más de 50 ciudades de 16 comunidades autónomas, reuniendo a más de 300 hamburgueserías en una edición histórica.
Córdoba, doble en el podio
El talento cordobés ha brillado con fuerza esta temporada.
El segundo puesto ha sido para Godeo, también de Córdoba, con su “Royale Gold Final Edition”. Un bocado exuberante que combina pan brioche cubierto de oro comestible, carne de chuletón, pastrami, costillar cocinado 48 horas, mermelada de cecina, crema agria ahumada y salsa Emmy.
El bronce viaja a Sevilla gracias a Street Food y su “La Gamberra 3.0”, un guiño evolucionado a su emblemática 2.0. Pan relleno de mozzarella y rebozado en Doritos Bits, fat smash, costilla ahumada, chédar y beicon caramelizado: una oda al exceso bien medido.
Una ceremonia con sabor a celebración
La entrega de premios, conducida por el director de Comunicación del festival, José Morales, reunió también a la concejala de Seguridad Ciudadana y Movilidad de Leganés, Almudena González, y al creador de contenido gastronómico Cocituber.
El CEO de The Champions Burger, Nacho Martínez-Medina, no ocultó su satisfacción:
“Esta edición ha superado cualquier expectativa. La creatividad y el nivel del producto marcan un antes y un después. Hemos cruzado fronteras y lo seguiremos haciendo. La próxima ruta va a sorprender, y a lo grande”.
Quienes aún quieran probar las mejores burgers del país tienen una última oportunidad: el festival seguirá abierto en Leganés hasta este domingo 23 de noviembre.
Rumbo a Barcelona: llega la batalla europea
La temporada no termina aquí. The Champions Burger se prepara ahora para su gran final continental. Del 27 de noviembre al 14 de diciembre, el Fòrum de Barcelona acogerá la competición por el título de “Mejor hamburguesa de Europa”.
Durante 19 días, convivirán en la Ciudad Condal las mejores propuestas españolas y una selección internacional que llegará desde Andorra, Alemania, Italia, Portugal, Reino Unido y Suecia, aportando diversidad, técnicas propias y más creatividad al tablero gastronómico.
De nuevo, será el público quien tenga la última palabra.
Porque en The Champions Burger, como en el buen comer, el veredicto siempre se dicta desde el paladar.
