Hostelería de Cartagena.
INGREDIENTES. De tomates muy maduros medio kilo contaremos. Dos dientes de ajos duros. También necesitaremos aceite virgen de oliva. De…
INGREDIENTES (Para 10 personas). De panceta o tocinete cuatrocientos gramos pon. Un decilitro de aceite. De tocino de jamón…
Ingredientes (Para diez personas). Un pulpo con ocho patas de cuatro kilos de peso. Un kilito de patatas.…
El trovo es una modalidad poética basada en la improvisación o repentización, es decir, componer los versos sobre la marcha…
Ingredientes Medio kilo de habas secas. Cuarto kilo de chorizo. Otro cuarto de tocino de ese que tiene vetas.…
Ingredientes Tan sólo necesitamos tres ingredientes de nada: De almendra mollar, cien gramos. Cuatro o cinco cucharadas de buen…
Alrededor de una mesa con dieta mediterránea el personal se confiesa de una manera espontánea. Cada año yo lo…
Ingredientes (Para seis personas) De fabes secas y buenas medio kilo apartaremos. Cuarto de oreja de cerdo. Una cebolla…
I. INTRODUCCIÓN Del doscientos veintisiete Año antes de Jesucristo al año doscientos nueve, un periodo muy cortito, la ibera…
Ingredientes (Para ocho/diez personas) Un buen cordero lechal con cinco kilos de peso, despojado y en canal. Blanca manteca…
Ingredientes (Para seis personas) Medio cordero lechal de unos dos kilos de peso. Medio hígado y medio seso, también…
Ingredientes (Para seis personas) De buen rape y mejillones, calamares y lubina la receta de cocina medio kilo nos…
INGREDIENTES (para cuatro personas) Ocho carrilladas de cerdo. Zanahoria, doscientos gramos. Cantidad igual de puerros. Y de apio a…
INGREDIENTES (Para 4 personas) Cuatro alcachofas hermosas de cuerpo apretado y duro. Tomate rojo y maduro con doscientos…
Hoy Viernes Santo es el día en que Jesús Nazareno, portado por hombres buenos, desde la Pescadería, la madrugada rompiendo,…
Cómo sabéis, no saldrán las procesiones que tanto nos gusta ver y admirar, por este virus que está…
Las procesiones no saldrán porque este virus de espanto tiene a toda la ciudad confinada a cal y canto. Y…
