Autor: ECM

30 de noviembre de 2020 0

FABADA ASTURIANA

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo Ingredientes (Para seis personas)   De fabes secas y buenas medio kilo apartaremos. Cuarto de oreja de cerdo. Una cebolla…

23 de agosto de 2020 0

CORDERO LECHAL ASADO

Por ECM

Solo tardarás < 1 minuto en leerlo Ingredientes (Para ocho/diez personas)   Un buen cordero lechal con cinco kilos de peso, despojado y en canal. Blanca manteca…

29 de mayo de 2020 0

CALDERETA EXTREMEÑA DE CORDERO

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo Ingredientes (Para seis personas)   Medio cordero lechal de unos dos kilos de peso. Medio hígado y medio seso, también…

9 de mayo de 2020 0

Zarzuela de Pescado y Marisco

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo Ingredientes (Para seis personas)   De buen rape y mejillones, calamares y lubina la receta de cocina medio kilo nos…

30 de abril de 2020 0

CARRILLADAS DE CERDO

Por ECM

Solo tardarás 3 minutos en leerlo INGREDIENTES (para cuatro personas)   Ocho carrilladas de cerdo. Zanahoria, doscientos gramos. Cantidad igual de puerros. Y de apio a…

18 de abril de 2020 0

GUISO DE HUEVOS CON ALCACHOFAS

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo   INGREDIENTES (Para 4 personas)   Cuatro alcachofas hermosas de cuerpo apretado y duro. Tomate rojo y maduro con doscientos…

12 de marzo de 2020 0

ARROZ CON VERDURAS – LA RECETA

Por ECM

Solo tardarás 3 minutos en leerlo   INGREDIENTES (Para 10 personas)   Una coliflor mediana, Pimiento verde y dos rojos. Ajos tiernos tres manojos. Dos cuartos…

5 de marzo de 2020 1

CONEJO CON BOLAS, LA RECETA

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo Ingredientes (Para ocho personas)   Pimientos de bola fresquitos cincuenta necesitamos. Dos medianos conejitos. De tomates maduritos unos dos kilos…

26 de febrero de 2020 0

Arroz y Habichuelas con Habas

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo   INGREDIENTES (Para 4 personas)   Cuatro alcachofas compactas. Con cáscara y pequeñitas trescientos gramos de habitas. Ajos tiernos, una…

5 de febrero de 2020 3

LAS PATATAS BRAVAS DEL MACHO

Por ECM

Solo tardarás 2 minutos en leerlo   En Cartagena se cuenta por los cronistas que narran que entre los años cincuenta y ochenta, tres décadas largas,…