Cosas de Cartagena

Publicidad
Solo tardarás < 1 minuto en leerlo

EL TROVO CARTAGENERO

Solo tardarás 4 minutos en leerlo +4 El trovo es una modalidad poética basada en la improvisación o repentización, es decir, componer los versos sobre la marcha (“on line” que se dice hoy). Es típico de…

FABADA ASTURIANA

Solo tardarás 2 minutos en leerlo +2 Ingredientes (Para seis personas)   De fabes secas y buenas medio kilo apartaremos. Cuarto de oreja de cerdo. Una cebolla pequeña. Dos dientes de ajos secos. Azafrán, unas diez…

CORDERO LECHAL ASADO

Solo tardarás < 1 minuto en leerlo +4 Ingredientes (Para ocho/diez personas)   Un buen cordero lechal con cinco kilos de peso, despojado y en canal. Blanca manteca de cerdo con cien gramos bastará. Vino blanco que…

Zarzuela de Pescado y Marisco

Solo tardarás 2 minutos en leerlo +3 Ingredientes (Para seis personas)   De buen rape y mejillones, calamares y lubina la receta de cocina medio kilo nos propone.   De almejas, gramos trescientos. Seis hermosos langostinos….

CARRILLADAS DE CERDO

Solo tardarás 3 minutos en leerlo +2 INGREDIENTES (para cuatro personas)   Ocho carrilladas de cerdo. Zanahoria, doscientos gramos. Cantidad igual de puerros. Y de apio a contar vamos con gramos ciento cincuenta. De cebolla blanca…

CONEJO CON BOLAS, LA RECETA

Solo tardarás 2 minutos en leerlo +7 Ingredientes (Para ocho personas)   Pimientos de bola fresquitos cincuenta necesitamos. Dos medianos conejitos. De tomates maduritos unos dos kilos contamos. De aceite un cuarto de litro y de…

Caldero

Solo tardarás 3 minutos en leerlo +7     INGREDIENTES (Para 8 personas)   Kilo y medio de pescado que de roqueo se llama, y que sea muy variado: doncellas, rubios y sapos, rascasotes y rascasas,…

Publicidad

Aquí puedes suscribirte para recibir todos los futuros artículos y no perderte nada de ¿dónde comemos? Cartagena. No te costará nada y podrás darte de baja cuando te apetezca. 

¿Te animas? 

 

Loading

Fines y legitimación del tratamiento

Cartagena, mucho por descubrir